Optar por una
AGRICULTURA ECOLóGICA:
*es apostar por una alimentación saludable; de calidad,
acompasada con los ritmos estacionales; acompañada por la Sabiduría natural.
*es basarse en el respeto medioambiental.
*es biodiversidad; distintas variedades de especies para crear un equilibrio biológico.
*es hablar de perdurabilidad de la tierra, por medio de su fertilidad con
medios naturales:
rotaciones de cultivos,
compost hecho con estiércol como fertilizante
control mecánico de las hierbas,
control de enfermedades utilizando plantas y
minerales, …
*es favorecer las relaciones económicas justas;
un trabajo digno, apoyando a los pequeños productores y
relaciones cercanas. Reactivando la producción de la zona.
Esto implica el desarrollo equilibrado de todos los países del globo.
('Consumo local, equilibrio global')
y es mucho mas...
Hace unos años apareció en mi camino la Agricultura Biodinámica.
Desde entonces, toda esta perspectiva nombrada, se amplía.